welkom bij oestronomie
Met het serveren van onze oesters creëren wij een beleving
In oktober 2018 is Oestronomie opgericht. Wij staan bekend om onze continue kwaliteit. Kwaliteit van de oesters die wij serveren. Kwaliteit in het steken van de oesters maar ook in hoe wij ons presenteren tijdens het serveren van de oesters. Je wordt niet zo maar een oestersteker bij Oestronomie. Onze stekers trainen wij zelf en zien er altijd tot in de puntjes verzorgd uit.
Om de kwaliteit te waarborgen stellen wij hoge eisen aan voedselveiligheid. Ons bedrijf is in bezit van HACCP en het diploma Sociaal Hygiene. Wij werken uitsluitende de voorgeschreven normen en richtlijnen.
Bij ons staat de oester in het middelpunt
Oestronomie is een bedrijf, dat verschillende mogelijkheden biedt met betrekking tot uw feest of evenement. Wij lopen bijvoorbeeld met onze oestergordel rond tussen uw gasten. Wij steken de oesters vers en serveren ze direct uit. Onze oesterstekers geven graag meer informatie over de oesters en het steken ervan.
Wij nemen de tijd voor uw genodigden. Wij hebben een oesterbar die wij op verzoek kunnen plaatsen. De oesterbar is voorzien van een roestvrijstalen ijsbak gevuld met crushed ijs waar de oesters mooi op gepresenteerd en uitgeserveerd worden.
Vernieuwende beleving
Wij serveren de oesters standaard met mignonette (frambozen azijn en klein gesnipperde sjalot), citroen en peper en/of tabasco maar ook hier zijn verschillende mogelijkheden in. Denkt u eens aan wodka, gin of onze geliefde topping van rode biet.
Zo wordt het nuttigen van een oester een bijzonder moment en een vernieuwende beleving voor iedereen. Oestronomie denkt creatief mee met de wensen en ideeën van onze clientèle.
Wij hebben een flexibele instelling. Er is weinig wat niet mogelijk is, geef uw wensen en voorkeuren aan zodat we samen tot een mooi resultaat komen.
Oesters zijn een ware delicatesse, duurzaam en een gezonde en elegante aanvulling op ieders feest.
